Полезные свойства чая мате

 Чай мате – это
настоящий подарок, который сделали индейцы Южной Америки европейцам.
Другое название матэ – это парагвайский чай. Его заваривают из листьев
растения Yerba mate. Напиток получается горьковатым с легким сладковатым
оттенком.



Заваривание мате – это особый ритуал, для которого вам понадобятся сосуд
для заваривания калебасу (в некоторых прочтениях калабасу), который
делается из тыквы, и трубочка с ситом на конце бомбилья (бомбижа).



Спектр полезный свойств чая матэ очень широк. Чай обладает бодрящим
действием и помогает восстановиться после сильных физических нагрузок.
Это происходит благодаря тому, что в мате содержится матеин (Metil
Xantine). Это вещество действует наподобие кофеина, т.е. тонизирует
организм, придает сил и энергии. Но отличительная черта матеина состоит в
том, что в отличие от кофеина, он не повышает давление и не усиливает
сердцебиение. Благодаря все тому же матеину чай мате повышает иммунитет и
усиливает сопротивляемость организма к вирусным инфекциям.



Матэ положительным образом воздействует на работу желудочно-кишечного
тракта (эффективен при запорах и поносах), помогает при заболеваниях
почек, мочеполовой системы. Он отлично очищает кровь и сосуды от
холестерина.

Стоит особо отметить, что индейцам, открывшим этот чай, мате по сути мог
заменять еду, особенно в длительных переходах. Все дело в том, что чай
мате содержит большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых
для жизнедеятельности человека:

витамины группы В, А, С, Е,

танин,

каротин,

биотин,

никотиновая кислота, пантотеновая кислота, соляная кислота,

магний, кальций, железо, натрий, калий, марганец, кремний, фосфаты, сера.

Аюрведа о меде :

Это вещество создает в нашем теле ощющение тепла, поэтому его действие
ослабляет вата и капха. Оно имеет сладкий, вяжущий вкус. Мед хорош для лечения
внутренних и внешних язв. Как и гхи (топленое масло), мед переносит лечебные
свойства трав в ткани тела, поэтому используется в качестве посредника (анупана)
для многих веществ. Он замечаетльно очищает кровь, крайне полезен при
заболеваниях глаз и зубов, простуде, кашле и закупорках. При наложении через
ткань на раны способствует их заживлению.

Мед, растворенный в воде, дает телу энергию и способствует промывани почек,
уменьшает жировые отложения (конечно, если принимать в умеренных дозах). Мед
нельзя варить, ибо при варке он меняет свои качества и становиться не только
бесполезным, но и вредным для организма. Горячий мед может засорить кишечный
тракт и создать токсины.